Het mooiste op vakantie? Duidelijk: zich helemaal laten verwennen, ook en vooral culinair. Geniet van de slow food in ons restaurant Waldheim in Martell …
Stevig, gezond, zoet en verleidelijk Aromatische koffie, fruit- en kruidenthee, een bonte mix van verse broodjes en huisgemaakt brood, zelfgemaakte marmelades, Zuid-Tiroolse melkproducten, Marteller bio-kaas & bio-yoghurt, huis-gerookt spek, versgeperste sappen en nog veel meer: in de nieuwe en lichte eetzaal en op ons ontbijtterras genieten jullie niet alleen van ons gevarieerde ontbijtbuffet, maar ook van het uitzicht op de Plima, het bos en de Schluderhorn.
In het keukenrijk van chef-kok & senior gastheer Hermann en zijn dynamische team zijn er wildspecialiteiten en traditionele klassiekers op het bord, zoals de Marteller-boerensoep met klassieke Urpaarl (soort boerenbrood), huisgerookte forel of de huisgemaakte ravioli met verschillende vullingen.
Het gebruik van regionale producten heeft topprioriteit:
Harmonie, smaak, genot: bij goed eten hoort de juiste bijpassende wijn! Om deze te vinden, staan Erika en Alexander met raad een daad aan jullie zijde. Als getrainde en gepassioneerde sommeliers, tonen ze steeds de juiste handen bij het selecteren van de wijnen. In de rustieke wijnkelder, waar ook degustaties worden aangeboden, liggen niet alleen wijnen uit Zuid-Tirol opgeslagen, maar ook nationale & internationale labels en zowaar echte rariteiten.
Zodat tradities en traditionele verwerkingstechnieken door de eeuwen heen niet worden vergeten, leveren wij onze bijdrage: het behoud van bedreigde producties, unieke regio’s en ecosystemen, zoals het behoud van inheemse dierenrassen en plantensoorten. Op ons menu vinden jullie verschillende producten, die de naam Presidio Slow Food hebben gekregen:
Ontbijt en avondeten dubbel- top. Bij het ontbijt zijn vooral fruit- en eiergerechten alsook het zelfgebakken brood erg goed.
Familievakantie 9 goede redenen voor Hotel Waldheim
Ontdek Bezienswaardigheden & Events
Actieve vakanties Wandelingen in het Nationaalpark
Op naar vakantiegeluk
alle Aanbiedingen
28.06. to 05.07.2020
7 dagen in een tweepersoonskamer
565,00 € p. p.